Размораживаем тесто
(при комнатной температуре на это уходит буквально полчасика)

Яблоки режем на половинки и вырезаем серединку.
Итого получаем 12 штуковин для начинки.

Натираем на терке цедру лимона (ароматную верхнюю часть кожуры)
и по щепотке добавляем в углубление, оставшееся от серединки.
Другой вариант – сыпануть туда чуть-чуть корицы.
Или – помню, неплохо получилось – вместо лимона то же самое делаем с апельсином.

Засыпаем серединку чайной ложкой сахара.

Раскатываем тесто.

Вообще-то, это надо делать скалкой…

Но поскольку старший сын ее куда-то заиграл, а у меня уже через три часа
гости придут, я не стала ломать голову и преспокойно обошлась вместо скалки баклажаном)))) Нормально, кстати, получилось)) Эх, где наша не пропадала!

Разрезаем полученный прямоугольник на 6 частей.

Пропорция нарезанных квадратиков к половинкам яблок примерно такая:

Берем квадратик, кладем яблоко посередине.

Заворчиваем один уголок…

Второй…

Третий…

Четвертый.

Получается такой вот фунтик.
Прижмите тесто получше, чтобы во время выпекания оно не раскрылось наизнанку.

Укладываем на противень.

Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.

Важное примечание: как только все приготовится – сразу же снимайте пирожки с противня – и на блюдо, желательно смазанное подсолнечным маслом. А то прилипнут…

А противень – сразу замочить. Иначе потом запекшийся сироп не отдерется ни за что)) И вы замочите меня – за то, что не предупредила)))

Наслаждаемся результатом.

Всем хорошего настроения и кулинарных подвигов)))