Обжаренные отбивные разместить на широкой смазанной маслом сковороде, на каждый кусочек положить ложку грибов и посыпать сверху сыром. Практически готовые медальоны осталось слегка запечь, чтобы сыр расплавился. Это можно сделать на сковородке под крышкой, а можно и в духовке, и в микроволновке.