Во-вторых, перемешиваем очень осторожно, стараясь не помять овощи и фрукты.

В-третьих, не солим.

Итак...

Отвариваем 10 перепелиных яиц, режем каждое пополам(если куриные яйца, то хватит двух, порезанных каждое на 8 долек).

Режем 200граммов крабовых палочек.

Снимаем все белые прожилки с долек половинки апельсина, их так же режем острым ножом, чтобы не выделился раньше времени сок.

Свежий огурец пополам вдоль и на кусочки.

Перемешиваем палки, апельсин и огурец, выкладываем на блюдо. Яйца располагаем вокруг, украшая петрушкой.

Майонез "ляпаем" тоже в виде украшения по всему периметру салата.