Духовку разогреваем до 250 градусов.
Противень слегка смазываем маргарином.
Растираем (не взбиваем!!!) 1 яйцо с 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, ванильным сахаром. Как только масса приобретет однородность, отделяем 1 ст.л. в другую посуду. БОльшую часть окрашиваем пищевым красителем в розовый-красный цвет (можно свекольным соком), мЕньшую в зеленоватый (можно шпинатным пюре)
На противень выкладываем тесто овальными лепешками. На одну примерно половина чайной ложечки теста. Выравниваем их толщиной примерно в 2-3 мм. Не более 5 штук одновременно!!!
Теперь самое основное - усаживаемся перед духовкой на стульчик. надеваем перчатки, ставим противень в духовку, закрываем ее и смотрим через стекло.
Смотрим недолго - минуты 3, как только поверхность лепешек перестанет поблескивать, но края еще не подпекутся, лопаточкой снимаем одну лепешку, сворачиваем сразу же в трубочку. Снимаем следующий лепесток, прилепливаем к трубочке, затем следующий, и так всю розу. Низ чуть подминаем внутрь, чтоыб роза была устойчива. Ставим остывать на тарелку.
Выкладываем следующую розу точно так же.
Лепестки печем в последнюю очередь, вырезаем их ножничками уже в готовом виде.

Если вы сможете купить сладкие песочные палочки (я не нашла сегодня их), то лепите розу прямо на такой палочке - получите готовый букет, который не стыдно и подарить!!!
А можете и в эти воткнуть зубочистки и украсить ими торт или пирог.
Можно сверху посыпать сахарной пудрой и сбрызнуть густым прозрачным желе - получатся розы в росе!!!