| ASTALAVISTA | Дата: Среда, 2007-06-13, 8:52:21 | Сообщение # 1 |
 Хозяйка
Группа: Администраторы
Сообщений: 49693
Статус: Offline
|
Берём свинину(либо др. мясо)режем и отбиваем,как на отбивные(лучше,чтобы размер отбивной был побольше,чем у меня.Я взяла то,что было под рукой.)Солим,перчим,складываем один на один и отставляем-пусть пропитывается.А пока отвариваем грибы,втечении 5 минут(либо вешенки,либо шампиньоны)Дайте грибам хорошенько стечь и порежьте их не очень тонкой соломкой.Грибы обжариваем на сковороде с луком,солью,перцем до красивого золотистого цвета и даём им остыть.Теперь выкладываем на противень,смазанный подсолнечным маслом,отбивные,смазываем их майонезом,сверху кладём обильно грибы и посыпаем тёртым сыром.Ставим в хорошо нагретую духовку,уменьшаем огонь до чуть меньше среднего и жарим до готовности.Я зажарила посильнее,потому что так любит мой муж,а себе и детям,мясо держу в духовке мин.20,тогда оно мягче и сочнее.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
| |
| |
